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Joguhrt ein Produkt nur aus Milch oder doch gepanscht?

Man denkt nichts böses, wenn man die geschickt lancierte Werbung manches Herstellers liest.

Aber, der neueste Milchskandal erweitert wieder einmal die Sicht.

Fonterra, der neuseeländische Milchgigant, der größte Milchexporteur der Welt, musste eingestehen, dass einige Chargen seines Molkepulvers mit Botulismuskeimen belastet waren. Unschön, denn die können zu ernsthaften Gesundheitsgefahren werden.

Nebenbei wurde bekannt, dass nicht nur Babynahrung und Bodystyling–Produkte, sondern auch Joguhrt aus dem Pulver hergestellt wird.

Tatsächlich, um das Wasser, das sich im Joghurt absetzt zu binden und wegen der Cremigkeit, wird handelsüblichem Joghurt schon seit Jahrzehnten Milch– oder Molkepulver zugesetzt.

Letzte Änderung am 04.12.2011

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